国内の優良産地から入荷した海苔原料で自社加工工場にて遠赤外線で焼き上げ、焼海苔・寿司海苔などの海苔製品に加工製造しております。寿司屋で使用する海苔は、香り、旨味、厚さ、歯触り、色合い、焼き具合などを吟味。
「磯の香り、旨味、口の中で柔らかくとける美味しさをご家庭でご賞味ください」
焼海苔には、様々な等級があり産地や収穫時期によって味・香り・色なども違ってきます。信濃屋では、海苔を使用したあらゆるメニューに対応できる豊富な海苔と規格を取り揃えております。製品の価格は原料により異なります。ご希望の規格・価格がございましたらお問い合わせ下さい。海苔は、様々な食材の美味しさを鮮やかに引き立てます。
伝統の狭山火入れにより色、香り、味ともに〝自慢の狭山茶〟をはじめ、各産地の茶処より
直接製茶の仕入れを行い家庭用・業務用・ご贈答用まで幅広く品揃えをしております。
「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でトドメさす」
狭山茶は、茶産地としては北方に位置し比較的冷涼な気候にあるために厚みのある茶葉が生産されております。
この茶葉の厚みを生かした狭山火入れで、狭山茶の特徴である濃厚な旨みが引き出されます。
